Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 2 «Покрытия». Мария Бондарева Кондитерская школа BMB School

Большой кондитерский курс «BMB ONE» — все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.

Программа курса День 2. Покрытия:

Два вида универсальных покрытий для любых видов декора.

○ Универсальный белковый заварной крем
○ Белый ганаш на глазури