Кондитерский клуб Декабрь 2024. Новые штоллены. Коробка с печеньем. Мария Селянина, Pastry Club

Кондитерский клуб. Декабрь 2024

Коробка с печеньем 2024

Базовый рецепт теста Венское сабле и вариации печенья:

— курабье
— ёлочки с чаем матча
— ванильно-миндальные рогалики
— ванильно-миндальные круглые печенья
— арахисовые мини-кольца
— креедельки с кунжутом

Новый Рождественский штоллен на дрожжах 2024

Базовый рецепт и вариации начинок:
— Классика с сухофруктами и цукатами
— Штоллен с марципаном
— Штоллен с грецкими орехами
— Штоллен маковый

В этом уроке мы постарались собрать вам вариации, которые полюбились нам самим, и которые будут пользоваться спросом у вас, среди ваших клиентов, родных и близких.