Конфеты Роше. Юлия Иванова The Chef

В этом уроке вы научитесь темперировать шоколад методом прямого нагревания, для которого все, что вам нужно — это микроволновая печь. И приготовите восхитительные миндальные роше — сладости, от которой все придут в восторг!
Чему вы научитесь

• Приготовлению миндальных роше
• Темперированию шоколада методом прямого нагревания
• Правильной карамелизации орехов
• Создавать невероятно простые, но эффектные конфеты