Птифуры и фуршетные пирожные. Елена Крохмаль, Pastry-School

НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТРЕНДСТИЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫХ ЗАКАЗЧИКОВИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ВСЕХОт посиделок с подругамиДо больших банкетов и свадебДесерты для фуршетов — не нужно резать и каждый гость может попробовать несколько вкусовРазнообразие вкусов — можно составить ассорти на любой вкусЭффектно и элегантно — изысканный минималистический декорЧему научитесь- Техники приготовления и рецептуры разных текстур- Вкуснейшие бисквиты- Нежные кремы- Легкие и воздушные муссы- Красивые и вкусные глазури- Техники сборки пирожных- Эффектные приемы декора для WOW-эффекта- Как хранить и перевозить птифуры8 ИЗЫСКАННЫХ ПИРОЖНЫХ “НА ОДИН УКУС”Птифуры:“Розовый бархат”,“Двойной шоколад”,“Кокосовое облачко”,“Принцесса арабика”,»Ягодный фреш»,»Медовый аромат»,»Карамельная идиллия»,»Яблочный каприз»