Шоколадный хлеб. Нина Тарасова Pastry is Magic

Это волшебный рецепт, не убавить ни прибавить. Это хлеб, который имеет текстуру самой нежной бриоши, при этом совсем не сладкий и с хрустящей верхней корочкой. Он может выступать, как перекусом с чашкой молока перед сном; или основой для «французского тоста»; или идеальным завтракам, где каждый кусочек вы можете смазать джемом, «Нутеллой» или шоколадным маслом.
Состав урока:
— Подробный рецепт дрожжевого шоколадного хлеба с описанием всех процессов приготовления.
— Теория о дрожжах с возможностью пересчета одного вида дрожжей на другой.
— Подробное видео с процессом приготовления.